Vilka är de hälsosammaste salladsdressingarna?

Vill du ge din sallad ett hälsosamt lyft? Många butiksköpta dressingar kan förstöra fördelarna med en nyttig sallad.

Genom att välja rätt dressing kan du inte bara bevara smakupplevelsen utan också maximera näringsinnehållet. Här är en guide till de hälsosammaste salladsdressingarna som kan göra stor skillnad för din kost.

• Sallader är näringsrika, men dressingar kan öka fett och socker.
• Välj oljor som raps eller solros istället för mättade fetter.
• Yogurtbaserade dressingar är bättre än majonnäs.
• Läs noggrant etiketter på ’lätt’ dressingar för dolda sockerarter.
• Hälsosamma alternativ inkluderar sesam ingefära, balsamvinäger och avokado lime.
• Undvik dressingar som Caesar och Thousand Island för hög fetthalt.

Ingredienser Att Se Efter

Sallader kan vara ett hälsosamt alternativ att inkludera i din kost, med färska ingredienser fulla av vitaminer, mineraler och kostfiber. Men genom att toppa din sallad med vissa butiksköpta salladsdressingar kan mängden fett, socker, natrium och andra konserveringsmedel i denna måltid öka.¹

Att göra salladsdressing hemma kan vara ett enkelt och kostnadseffektivt alternativ, men om du har ont om tid kan du även ta med flera hälsosammare versioner från mataffären.

Vad Man Ska Se Efter I En Hälsosam Salladsdressing

Beroende på dina smakpreferenser här är några tips som experter rekommenderar när du väljer en hälsosammare salladsdressing²:

• Välj hälsosamma oljor: Vinaigretter och liknande dressingar är mest näringsrika när de görs med olja, raps, solros eller safflorolja istället för oljor med hög halt av mättat fett.
• Satsa på mejeriprodukter: Om du längtar efter ett krämigare alternativ, överväg att välja en yoghurtbaserad salladsdressing istället för en med majonnäsbas för att öka ditt dagliga mejerintag.
• Kontrollera etiketten: ”Lätt” eller ”fettsnål” versioner kan fortfarande innehålla högre nivåer av tillsatt socker, kalorier, fett och andra tillsatser, så läs ingrediensetiketterna noggrant.

De Hälsosammaste Butiksköpta Salladsdressingar

1. Sesam Ingefära³: Denna dressing är ett balanserat och näringsrikt alternativ som kombinerar sesam, ingefära och soja. Ingefära innehåller antioxidanter och antiinflammatoriska ämnen som kan minska illamående, skydda mot hjärtsjukdomar och eventuellt främja viktminskning.⁴
   
   Som bas används sesamolja, som är fri från natrium, socker och kolhydrater och bidrar med en lätt, smakrik ton. Även om sesamolja anses vara hjärthälsosam, bör man komma ihåg att den innehåller relativt många kalorier och fett och saknar både protein och fiber.⁵
   
   Varning: Personer som är allergiska mot sesam bör undvika denna dressing.
   
2. Balsamvinäger: Balsamic vinaigrette är en populär dressing med en distinkt syrlig och lätt sur smak. Den är vanligtvis lägre i kalorier, natrium och socker och består av en enkel kombination av olja och vinäger, vilket kan ge flera hälsofördelar.
   
   Balsamvinäger innehåller rikligt med antioxidanter som kan hjälpa till att skydda mot inflammation och vissa kroniska sjukdomar⁶. Dessutom bidrar en bas av hjärthälsosam extra jungfruolivolja med ytterligare antiinflammatoriska och antioxidativa egenskaper.⁷
   
   Varning: Även om vinägerallergier är ovanliga, bör du undvika balsamic vinaigrette om du vet att du har en allergi mot vinäger.
   
3. Avokado Och Lime: För en fylligare och krämigare dressing kan en avokado-lime-blandning förvandla en enkel sallad till en smakrik och mättande måltid.
   
   Avokado innehåller hjärthälsosamma enkelomättade fetter som stödjer både hjärthälsa och kolesterolnivåer. Att använda avokado som bas tillsammans med grekisk yoghurt ger en balanserad och näringsrik kombination. Limejuice tillför en frisk citrussmak samtidigt som det ger en extra dos av C-vitamin.⁸
   

4. Citronvinägrett: Vinägretter har ingen krämig bas, vilket innebär att de ofta innehåller mindre mättat fett. Även om dessa dressingar innehåller oljor som kan bidra med hjärthälsosamma omättade fetter till din sallad, kan de också öka kaloriinnehållet.⁹
   
   Tillsatt citron kan balansera vinägerns syrlighet och ge en mild sötma utan att tillsätta socker. Citronjuice bidrar dessutom med extra vitaminer, men det är värt att notera att den också innehåller kalorier och kolhydrater.¹⁰
   
5. Honung Senap: Denna söta, smakrika och krämiga dressing innehåller hälsosammare ingredienser som senap, vinäger, olivolja och honung. Traditionell senap är vanligtvis låg i kalorier och kolhydrater, men smaksatta varianter, som honung-Dijon, kan innehålla tillsatt socker.
   
   För att hålla dressingen relativt hälsosam kan du välja alternativ som innehåller låg fetthalt eller grekisk yoghurt för att ge en tjockare konsistens och samtidigt minska mängden kalorier och fett.¹¹
   
6. Grekisk Yoghurt Ranch: Traditionell ranchdressing innehåller ofta mer kalorier, kolhydrater och socker, men att använda en variant baserad på grekisk yoghurt kan göra detta till ett mer hälsosamt val.
   
   Grekisk yoghurt har en tjockare konsistens och ett näringsrikt innehåll som gör den till ett mångsidigt alternativ för salladsdressingar. Även om den saknar fiber, är den naturligt rik på protein och låg i både fett och kalorier, vilket gör den till en balanserad och hälsosam bas för dressingen.¹²
   

7. Äppelcidervinägrett: Äppelcidervinäger är en fermenterad vätska från krossade äpplen och jäst som erbjuder flera hälsofördelar¹³. När den kombineras med olivolja som bas blir dressingen lätt, med en mild sötma och syrlig smak. Dessutom är den ett hjärthälsosamt alternativ som passar perfekt till sallader.
   
8. Ingefära Gurkmeja: Att kombinera dessa två näringsrika ingredienser skapar en av de hälsosammaste dressingarna på marknaden. Ingefära och gurkmeja erbjuder flera hälsofördelar, som att stödja immunförsvaret, lindra smärta och minska illamående.¹⁴
   
   Genom att använda olivolja och äppelcidervinäger som baser förstärks dressingens hälsoegenskaper och kompletterar dess distinkta syrliga smak. Perfekt för att ge dina sallader både smak och näring!¹⁵
   

Tips

Krydda din sallad med hälsosamma pålägg. Nötter och frön som pistagenötter, mandlar, valnötter, solros- och pumpafrön ger en krispighet. Avokados har hälsosamma fetter och fiber, medan hårdkokta ägg tillför protein.

Vilka Är De Mest Ohälsosamma Salladsdressingar?

Vissa populära salladsdressingar innehåller dolda fetter, natrium, socker och kalorier, vilket gör dem till mindre optimala val.

1. Caesardressing
   Denna krämiga dressing är rik på mättat fett och natrium, särskilt tillsammans med osten och krutongerna som ofta toppar en Caesarsallad. Dessutom innehåller dressingen ofta råa ägg, vilket kan innebära en risk för matförgiftning.¹⁶
2. Thousand Island
   Thousand Island får sin unika smak från majonnäs och ketchup, vilket innebär att den är fylld med fett, socker och natrium. Eftersom huvudingredienserna är rika på mättat fett kan regelbunden konsumtion öka risken för högt kolesterol och hjärtsjukdomar över tid.¹⁷
3. Ädelostdressing
   Ädelostdressing är populär för sin syrliga smak och tillverkas ofta med en tjock bas som majonnäs eller gräddfil.¹⁸ Den är låg i protein men hög i mättat fett, kolesterol, natrium och kalorier och är inte en bra källa till vitaminer och mineraler.

Rekommendation:
Experter föreslår att man undviker feta dressingar som ädelost och andra kaloririka tillbehör som krutonger, baconsmulor och nötter. Fokusera istället på att lägga till färgstarka grönsaker i din sallad för en hälsosammare och näringsrikare måltid.

Sammanfattning

Vissa butiksköpta salladsdressingar kan förvandla en annars hälsosam måltid till en överfull portion av fett, kolhydrater, natrium, socker och mer. Lyckligtvis finns det hälsosammare dressingalternativ tillgängliga om det inte är möjligt att göra dressing hemma. Experter rekommenderar att se efter oljebaserade eller grekisk yoghurt-baserade versioner och undvika vissa traditionellt populära alternativ när det är möjligt. Kontrollera med en vårdgivare om du har frågor om den bästa dressingen för din hälsa.

Ansvarig utgivare: Livfull använder endast källor av hög kvalitet, inklusive referentgranskade studier, för att stödja fakta i våra artiklar. Läs vår redaktionella process för att lära dig mer om hur vi fakta kontrollerar och håller vårt innehåll korrekt och pålitligt.
Källor:

1 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29551532/

1. https://medlineplus.gov/ency/article/002132.htm ↩︎
2. https://doi.org/10.3390%2Fnu13010279 ↩︎
3. https://doi.org/10.3390/molecules27217223 ↩︎
4. https://doi.org/10.1080/10408398.2018.1427044 ↩︎
5. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171016/nutrients ↩︎
6. https://doi.org/10.3390%2Fantiox7100139 ↩︎
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6770785/ ↩︎
8. https://doi.org/10.3389/fimmu.2021.712608 ↩︎
9. https://www.health.harvard.edu/blood-pressure/is-your-salad-dressing-hurting-your-healthy-diet ↩︎
10. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/167747/nutrients ↩︎
11. https://medlineplus.gov/recipes/honey-mustard-dressing/ ↩︎
12. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170903/nutrients ↩︎
13. https://medlineplus.gov/druginfo/natural/816.html#Safety ↩︎
14. https://www.nccih.nih.gov/health/ginger ↩︎
15. https://www.nccih.nih.gov/health/turmeric ↩︎
16. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/748967/nutrients ↩︎
17. https://doi.org/10.1016/j.jacl.2021.09.049 ↩︎
18. https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173562/nutrients ↩︎